ليس هناك أي شيء كان يتحدث عن عشاق الشرب كيفية إعداد أفضل فنجان من القهوة رائحة نفاذه والقهوة الشهية. هؤلاء الناس "عاشقى القهوة" هؤلاء الجادين جدا في اختيار وإعداد القهوة حتى أنها قد يفضلون شراء حبوب البن وطحن أنفسهم أيضا بدلا من شراء القهوة الجاهزة لضمان رائحة نكهة مميزة .
والآن لماذا أقول لك أنه يجب عليك من الآن متجر القهوة الخاصة في الثلاجة الخاصة بك ؟
1. مشكلة تحميص وطحن حبوب البن :
حبوب البن المطحون تفقد الكثير من نكهته ورائحة بعد عملية الطحن فترة وجيزة، لا يوجد شيء أفضل من شرب القهوة الطازجة من أجل التمتع نكهة. مما يعني أنك بعد فترة من شراء القهوة ووضعها في المطبخ أو في خزانة المطبخ، فمن المؤكد أن طعم ونكهة القهوة لن تصبح جيدة أو على الأقل سوف تفقد رائحة القهوة المميزة التى لاحظتها في المرة الأولى التي تفتح علبة أو القهوة حقيبة!
النصيحة الأولى هي الحصول على أفضل طعم ونكهة القهوة لشراء القهوة، التي تأتي محملة على متن السفن، لأنها تأخذ وقتا أقل وبالتالي الإبقاء على نكهة مميزة للقهوة.
2. تجميد القهوة هو الحل لهذه المشكلة السابقة :
نعم، يتم تخزين القهوة الخاص بك في الثلاجة في صندوق أو حقيبة مغلقة بإحكام لن تخسر أبدا رائحة القهوة! كل ما عليك القيام به هو التجريد كلما أردت تحضير فنجان! خذ ما يكفي ومن ثم العودة الثلاجة وهكذا سوف لا تزال رائحة كما اشتريتها من متجر ولن يغير أو حتى تفقد رائحة نسبيا!
لماذا تجميد حبوب البن ؟
تجميد القهوة تحافظ عليها ويجعلها طازجة، لكنهم هناك، ما هو أكثر أهمية من ذلك. ويقول الباحثون، وفقا لبحث أجري مؤخرا أن المجمدة حبوب البن المطحون تساعد على استخراج مركبات النكهة وقوية بشكل كبير. حتى اكتنزوا الباحثين القهوة عند درجات حرارة مختلفة وبعد ذلك قاموا بطحنها لاختبار الطعم والنكهة. بدأوا مع القهوة تخزينها في درجة حرارة الغرفة العادية حتى القهوة المجمدة في أقل من 320 درجة مئوية درجة الحرارة.
واكتشف الباحثون أن حبوب القهوة المجمدة في درجة حرارة أقل يعطي أفضل وأقوى من الأخرى العادية نكهة حبوب القهوة.
المياه استخراج نكهة من جزيئات صغيرة لأن لديهم مساحة مغطاة في الهواء الطلق. وكذلك الدقيق متناغم والطحن للحبوب البن المجمدة يجعل عملية التخمير على نحو أكثر كفاءة، وبالتالي يستهلك منك وقت قصير لتذوق فنجان من القهوة ليس لها بديل على الإطلاق.
طرق أخرى لتعزيز وتقوية نكهة القهوة :
كل ما تضعه في القهوة، هوشي تحدد وفقا لأذواق الجميع. ولكن هناك بعض النصائح العلمية التي يمكن اتخاذها لتعزيز نكهة القهوة، بالإضافة إلى طرق تخزين طحن البن و. أهم نقطة لديك الاهتمام بها هي يجب أن مستخدمي المياه يعمل في القهوة. في دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، وجدت الدراسة أن الأيونات الموجبة في الماء الثقيل يساعد على تعزيز نكهة القهوة إلى أقصى حد. أيونات الكالسيوم والماغنسيوم بصفة خاصة هي الأكثر فعالية لجعل طعم ونكهة القهوة أفضل وأقوى.
هناك هي مثيرة للاهتمام آخر الدراسة أيضا عن القهوة، وتشير هذه الدراسة أن لون الزجاج أو كوب لشرب القهوة، الأمر الذي يؤثر على قوة أو ضعف نكهة. ويعتقد الباحثون أن هناك عداء بين القهوة ولون الزجاج، والأشخاص المشاركين في هذه الدراسة، عندما شربوا القهوة من كوب أبيض شعر أكثر نكهة القهوة أكثر من أي لون آخر، يؤكد الباحثون أن تنظر في القهوة السوداء اللون في فنجان أبيض يؤثر على الحالة النفسية، والحصول على نكهة القهوة.
![بينترست](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://ana-mothaqaf2016.blogspot.com/2016/08/stored-Coffee-in-freezer.html&media=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4t1j3ldXd9KeRGgvlcI1LUowKaqeES6_JTcPe8YMggDODWzcmqrO-IoqebHRpTCWnVyp-Xom0YDy4LSilPjyFU5RHlky00m_IQk2xFv2n5wbDzgEjsaOZ5QN5UG9RcKE15Krg647oZ479/s72-c/%25D8%25AA%25D8%25AE%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2586-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2582%25D9%2587%25D9%2588%25D8%25A9-%25D8%25AB%25D9%2582%25D9%2581-%25D9%2586%25D9%2581%25D8%25B3%25D9%2583.jpg&description= ليس هناك أي شيء كان يتحدث عن عشاق الشرب كيفية إعداد أفضل فنجان من القهوة رائحة نفاذه والقهوة الشهية. هؤلاء الناس "عاشقى القهوة" ...){kind=link}